The ultimate Christmas Brunch

Samedi 19 décembre au Bis

Rejoignez nous samedi 19 décembre pour un brunch à la carte à partir de 11h30.

Au programme, musique d’ambiance par Dj Douglas Kerr, une sélection de mets élaborés par notre chef, le bloody mary du Bis, le tout dans une ambiance chaleureuse tout en respectant les normes imposées en cette période difficile!

Pensez à réserver (ici) au plus tôt, les places sont limitées!

Le Menu:

Les entrées

Toast à l’avocat 10 chf

Coeur de Burrata sur écrasé de tomate 12 chf

L’assiette de charcuterie 14 chf

Soupe de courge et espuma au curry et citron vert 14 chf

Soupe à l’oignon gratinée 12 chf

Foie gras poêlé et sa sauce au chocolat blanc et betterave 24 chf

Les salades

Salade verte et mix de graines 8 chf

Salade d’endives et miettes de gorgonzola 19 chf

Le Bis bowl 24 chf

Les oeufs

Oeufs brouillés aux morilles 14 chf

Omelette à la truffe, pomme de terre et parmesan 17 chf

Oeuf bénédicte du Bis 11 chf

Entre 2 tranches

Croque monsieur à la truffe 19 chf

Bisburger 27 chf

Veganburger 27 chf

Les plats

Côte de veau aux morilles 49 chf

Filet de cerf rossini 49 chf

Filets de perche 44 chf

Tajine de légumes 32 chf

Les douceurs

Brioche perdue et caramel beurre salé 12 chf

Les pancakes 12 chf

Le fondant au chocolat 12 chf